வீட்டிலேயே சுவையான கோவக்காய் குழம்பு செய்வது எப்படி?| How to make delicious gourd gravy at home?

வீட்டிலேயே சுவையான கோவக்காய் குழம்பு செய்வது எப்படி?

கோவக்காய் ஒரு சிறந்த இயற்கை மருந்து. இது கல்லீரலை பாதுகாக்க உதவுவதோடு மட்டுமல்லாமல், இரும்புச்சத்து, பொட்டாசியம் போன்ற தாதுக்களும், செரிமானத்திற்கு உதவும் பண்புகளும் நிறைந்தது.

இந்த பதிவில், வீட்டிலேயே எளிதாக செய்யக்கூடிய சுவையான கோவக்காய் குழம்பு செய்முறையை பார்ப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்:

செய்முறை:

• கோவக்காயை நீளவாக்கில் நறுக்கி, சிறிது உப்பு சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும்.
• ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடாக்கி, சீரகம் சேர்த்து தாளிக்கவும்.
• பின்னர், நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
• வெங்காயம் வதங்கியதும், தக்காளி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
• இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், கடலை மாவு, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.
• மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், கொத்தமல்லி தூள், மிளகு தூள் சேர்த்து நன்றாக கிளறிவிடவும்.
• தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
• கொதிக்கும் தண்ணீரில் வதக்கிய கோவக்காயை சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும்.
• கடைசியில், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கவும்.
• சுவையான கோவக்காய் குழம்பு தயார்!

குறிப்புகள்:

கோவக்காயை அதிக நேரம் வேக வைக்காமல் கவனமாக இருக்கவும்.
இன்னும் சுவைக்காக, சிறிது தேங்காய் துருவல் சேர்க்கலாம்.
இந்த குழம்பு சாதம், இட்லி, தோசை போன்றவற்றுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.

கோவக்காய் குழம்பு சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் சில நன்மைகள்:

1. கல்லீரலை சுத்தம் செய்கிறது
2. செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது
3. எலும்புகளை வலுப்படுத்துகிறது
4. இதய ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது
5. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது
   

இந்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கோவக்காய் குழம்பை வீட்டிலேயே செய்து அனுபவிக்கவும்!

புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள

எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.