- வாழைத்தண்டில் சட்னி செய்வது எப்படி?

பொருளடக்கம்வாழைத்தண்டில் சட்னி - தேவையான பொருட்கள்செய்முறை வாழைத்தண்டு நம் உடலுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமானது. இதில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இது சிறுநீரக கற்கள் மற்றும் உடல் சூ...

பொருளடக்கம்

வாழைத்தண்டு நம் உடலுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமானது. இதில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இது சிறுநீரக கற்கள் மற்றும் உடல் சூட்டை குறைக்கும். வாழைத்தண்டில் சட்னி செய்வது மிகவும் சுலபம்.

வாழைத்தண்டில் சட்னி - தேவையான பொருட்கள்

வாழைத்தண்டு - 1 கப் (நறுக்கியது)
தேங்காய் துருவல் - 1/2 கப்
பச்சை மிளகாய் - 2
இஞ்சி - சிறிய துண்டு
புளி - சிறிய நெல்லிக்காய் அளவு
உளுத்தம்பருப்பு - 1 டீஸ்பூன்
கடுகு - 1/2 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை

வாழைத்தண்டை நார் இல்லாமல் சுத்தம் செய்து சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் உளுத்தம்பருப்பு, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி சேர்த்து வதக்கவும்.
பிறகு வாழைத்தண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.
வாழைத்தண்டு நன்றாக வதங்கியதும் தேங்காய் துருவல், புளி சேர்த்து வதக்கவும்.
சூடு ஆறியதும் மிக்ஸியில் சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும்.
பிறகு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து சட்னியில் சேர்க்கவும்.