பொருளடக்கம்
ரெஸ்டாரெண்டில் சாப்பிடும் சில்லி தாய் சிக்கன் சுவை வீட்டிலேயே எளிதாக செய்து சாப்பிடலாம். இந்த செய்முறையை பின்பற்றி நீங்களும் சுவையான சில்லி தாய் சிக்கன் செய்து மகிழுங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி - 500 கிராம் (குண்டு துண்டுகளாக வெட்டியது)
- இஞ்சி - ஒரு துண்டு (துருவியது)
- பூண்டு - 5 பற்கள் (துருவியது)
- பச்சை மிளகாய் - 3-4 (நறுக்கியது)
- வெங்காயம் - 1 (நறுக்கியது)
- காளான் - 100 கிராம் (slice செய்தது)
- கேரட் - 1 (slice செய்தது)
- பச்சை மிளகாய் - 2 (நறுக்கியது)
- சோயா சாஸ் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
- சில்லி சாஸ் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
- வினிகர் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
- உப்பு - தேவையான அளவு
- மிளகு தூள் - தேவையான அளவு
- கொத்தமல்லி இலை - அலங்கரிக்க
சில்லி தாய் சிக்கன் செய்முறை:
- மரீனேட் செய்யுங்கள்: ஒரு பாத்திரத்தில் கோழி இறைச்சியை எடுத்து, இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய், சோயா சாஸ், சில்லி சாஸ், வினிகர், உப்பு, மிளகு தூள் ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக கலந்து 30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
- வறுக்கவும்: ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ச்சி, ஊற வைத்த கோழி துண்டுகளை பொன்னிறமாக வறுத்து எடுத்து தனியாக வைக்கவும்.
- காய்கறிகளை வதக்கவும்: அதே வாணலியில் வெங்காயம், காளான், கேரட், பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றை சேர்த்து வதக்கவும்.
- கலந்து சமைக்கவும்: வதக்கிய காய்கறிகளில் வறுத்த கோழி துண்டுகளை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
- தீயை அணைத்து பரிமாறவும்: கொத்தமல்லி இலை தூவி பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்:
- இறைச்சியின் அளவு மற்றும் வகையை உங்கள் விருப்பப்படி மாற்றிக்கொள்ளலாம்.
- காய்கறிகளின் அளவு மற்றும் வகையை உங்கள் விருப்பப்படி மாற்றிக்கொள்ளலாம்.
- சில்லியின் அளவை உங்கள் சுவைக்கேற்ப கூட்டவோ அல்லது குறைக்கவோலாம்.
- சூடாக பரிமாறும் போது சுவையாக இருக்கும்.
- இதை சாதம் அல்லது நூடுல்ஸ் உடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள
எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்
எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்
மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.
