பொருளடக்கம்
முருங்கைக்கீரை (Drumstick Leaves) வைட்டமின் A, C, இரும்புச் சத்து, புரதம் போன்ற பல நன்மைகளைக் கொண்டது. ஆனால் குழந்தைகள் கீரை சாப்பிட விரும்பமாட்டார்கள். அதற்கான சிறந்த தீர்வு முருங்கைக்கீரை பாஸ்தா! இது சத்தும் சுவையும் நிறைந்த ஒரு டிஷ்.
தேவையான பொருட்கள்
- பாஸ்தா – 1 கப்
- முருங்கைக்கீரை – 1 கப் (சுத்தம் செய்து நறுக்கவும்)
- வெங்காயம் – 1
- தக்காளி – 1
- பூண்டு – 4 பல்
- ஒலிவ் ஆயில் – 2 டீஸ்பூன்
- உப்பு – தேவையான அளவு
- மிளகு தூள் – ½ டீஸ்பூன்
- சீஸ் – விருப்பப்படி
முருங்கைக்கீரை பாஸ்தா - செய்முறை
Step 1: பாஸ்தா வேகவைப்பது
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க வைத்து, சிறிது உப்பு, எண்ணெய் சேர்த்து பாஸ்தாவை 8-10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
Step 2: முருங்கைக்கீரை பியூரி தயாரித்தல்
முருங்கைக்கீரையை சிறிது வேகவைத்து, மிக்ஸியில் அரைத்து பியூரி ஆக்கவும்.
Step 3: சாஸ் தயாரித்தல்
பான் எடுத்துக் கொண்டு, ஒலிவ் ஆயில் ஊற்றி, வெங்காயம், பூண்டு வதக்கி, தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு முருங்கைக்கீரை பியூரி சேர்த்து, உப்பு, மிளகு தூள் போட்டு சமைக்கவும்.
Step 4: பாஸ்தா கலந்து பரிமாறுதல்
வேக வைத்த பாஸ்தாவை இந்த முருங்கைக்கீரை சாஸில் கலந்து, சீஸ் தூவி பரிமாறவும்.
சத்துணவு தகவல் (Nutrition Value)
- புரதம் (Protein) – உயர் அளவு
- இரும்புச் சத்து (Iron) – அதிகம்
- கால்சியம் – நிறைந்தது
- Vitamin A & C – நிறைந்துள்ளது
புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள
எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்
எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்
மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.
