பொருளடக்கம்
குழந்தைகள் அனைவரும் இனிப்பை மிகவும் விரும்புவார்கள். குறிப்பாக கடலை மிட்டாய் போன்ற தின்பண்டங்கள் அவர்களுக்கு மிகவும் பிடிக்கும். ஆனால் கடைகளில் கிடைக்கும் கடலை மிட்டாயில் செயற்கை நிறங்கள் மற்றும் சுவைகள் அதிகமாக இருக்கும். அதனால், நாம் வீட்டிலேயே ஆரோக்கியமான கடலை மிட்டாயை எளிதாக செய்து கொடுக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- கடலை - 1 கப்
- பனை வெல்லம் அல்லது கருப்பட்டி - 1 கப்
- நெய் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
- ஏலக்காய் பொடி - 1/4 டீஸ்பூன்
- பாதாம், பிஸ்தா (விருப்பமானது) - சிறிதளவு
செய்முறை:
- கடலையை வறுத்தல்: கடலையை நன்றாக சுத்தம் செய்து, ஒரு கடாயில் நெய்யை ஊற்றி கடலையை சிவக்க வறுத்து எடுக்கவும்.
- வெல்லத்தை கரைத்தல்: ஒரு தடிமனான அடி கொண்ட பாத்திரத்தில் பனை வெல்லம் அல்லது கருப்பட்டியை உடைத்து போட்டு, சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி மெதுவான தீயில் கரைக்கவும்.
- கடலை மற்றும் வெல்லத்தை கலத்தல்: கரைந்த வெல்லத்தில் வறுத்த கடலையை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து மீண்டும் ஒரு முறை நன்றாக கலக்கவும்.
- மிட்டாய் வடிவமைத்தல்: ஒரு தட்டில் நெய் தடவி, கலவையை தட்டையாக பரப்பவும். மேலே பாதாம், பிஸ்தா துண்டுகளை தூவி அலங்கரிக்கவும்.
- குளிர்வித்து வெட்டுதல்: கலவை முற்றிலும் குளிர்ந்த பிறகு விரும்பிய அளவில் வெட்டி எடுக்கவும்.
குறிப்புகள்:
கடலைக்கு பதிலாக பருப்பு வகைகளை பயன்படுத்தலாம்.
வெல்லத்தை கரைக்கும் போது தொடர்ந்து கிளறி விடவும்.
கடலை மிட்டாய் உடைந்து விடாமல் இருக்க, வெல்லத்தை சரியான பதத்தில் கரைக்க வேண்டும்.
குழந்தைகளுக்கு பிடிக்கும் வண்ணம் வெவ்வேறு வடிவங்களில் வெட்டலாம்.
புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள
எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்
எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்
மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.
