பொருளடக்கம்
காய்கறிகள் இல்லாமல் சாம்பார் செய்ய முடியுமா? நிச்சயமாக முடியும்! இதோ, வெறும் 10 நிமிடங்களில் தயாராகும், சுவையான, ஆரோக்கியமான காய்கறி இல்லாத சாம்பார் ரெசிபி.
காய்கறி இல்லாத சாம்பார் - தேவையான பொருட்கள்:
- துவரம் பருப்பு - 1/2 கப்
- தக்காளி - 2
- வெங்காயம் - 1
- பச்சை மிளகாய் - 2
- புளி - எலுமிச்சை அளவு
- மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்
- மிளகாய்த்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
- கரம் மசாலா - 1/4 டீஸ்பூன்
- கடுகு, உளுந்து, கறிவேப்பிலை - தாளிக்க
- உப்பு - தேவையான அளவு
- தண்ணீர்
செய்முறை:
- பருப்பு வேகவைத்தல்: துவரம் பருப்பை நன்கு கழுவி, குக்கரில் போட்டு தண்ணீர் ஊற்றி வேக வைக்கவும்.
- தாளிப்பு: ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுந்து, கறிவேப்பிலை தாளித்து, நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
- மசாலா சேர்த்தல்: வதங்கிய கலவையில் மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள், கரம் மசாலா சேர்த்து வதக்கவும்.
- கூட்டுதல்: வேக வைத்த பருப்பை மசித்து, தாளித்த கலவையுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- புளி கரைசல்: புளியை தண்ணீரில் ஊறவைத்து, கரைசலை வடிகட்டி சாம்பாரில் சேர்க்கவும்.
- உப்பு சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்: தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து, ஒரு கொதி வந்ததும் இறக்கவும்.
குறிப்பு:
- கூடுதலாக சுவைக்காக, கொத்துமல்லி தழை தூவி பரிமாறலாம்.
- புளியின் அளவை உங்கள் சுவைக்கேற்ப சரிசெய்யலாம்.
- இந்த சாம்பாரை இட்லி, தோசை, சாதம் ஆகியவற்றுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
ஏன் இந்த ரெசிபி சிறப்பு?
- வேகமாக தயாராகிறது: வெறும் 10 நிமிடங்களில் சுவையான சாம்பார் தயார்.
- எளிமையானது: எந்த ஒரு சமையல்காரரும் எளிதாக செய்யலாம்.
- ஆரோக்கியமானது: பருப்பு மற்றும் மசாலாக்களின் சத்துக்கள் நிறைந்தது.
- காய்கறிகள் இல்லாமல்: காய்கறிகள் இல்லாமல் இருந்தாலும் சுவையாக இருக்கும்.
புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள
எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்
எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்
மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.
