பொருளடக்கம்
ஆரோக்கியமான கம்பு புட்டு செய்முறை
கம்பு புட்டு ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி ஆகும், இது குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைத்து வயதினருக்கும் ஏற்றது. நார்ச்சத்து, இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த கம்பு, உடலுக்கு பல நன்மைகளை வழங்கக்கூடிய ஒரு சிறந்த தானியமாகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
கம்பு - 1/2 கிலோ
கருப்பட்டி - 1/2 கிலோ
தேங்காய் துருவல் - 4 ஸ்பூன்
நெய் - 1 ஸ்பூன்
ஏலக்காய் தூள் - 1/2 ஸ்பூன்
உப்பு - 1 சிட்டிகை
செய்முறை:
- கம்பை கழுவி, ஈரப்பதம் இல்லாமல் நன்றாக காய வைக்கவும்.
- ஒரு வாணலியில் மிதமான தீயில் கம்பை பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
- வறுத்த கம்பை ஆற வைத்து, ஒரு மிக்ஸியில் அரைத்து தூளாக்கவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் அரைத்த கம்பு தூள், கருப்பட்டி, தேங்காய் துருவல், நெய், ஏலக்காய் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
- தேவைப்பட்டால், சிறிது சூடான தண்ணீர் சேர்த்து கலவையை மென்மையாக பிசைந்து கொள்ளவும்.
- இட்லி பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும்.
- இட்லி தட்டில் ஒரு துணியை பரப்பி, அதில் கலந்த கம்பு மாவை சேர்த்து சமமாக பரப்பவும்.
- இட்லி பாத்திரத்தில் வைத்து, 10-15 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும்.
- வேக வைத்த கம்பு புட்டை துணியில் இருந்து எடுத்து, சிறிய உருண்டைகளாக (லட்டுக்கள்) பிடித்துக் கொள்ளவும்.
- சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கம்பு புட்டு தயார்!
குறிப்புகள்:
- கம்பு தூளை வாங்கும்போது, நல்ல தரமான மற்றும் கறைகளற்ற தூளை தேர்ந்தெடுக்கவும்.
- கருப்பட்டிக்கு பதிலாக, வெல்லம் அல்லது தேன் பயன்படுத்தலாம்.
- இனிப்பு அதிகம் தேவைப்பட்டால், சிறிது ஜாதிக்காய் தூள் அல்லது ஏலக்காய் தூள் சேர்க்கலாம்.
- கம்பு புட்டை காற்று புகாத டப்பாவில் வைத்து சேமித்து வந்தால், 2-3 நாட்கள் வரை வைத்திருக்கலாம்.
கம்பு புட்டு சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் சில நன்மைகள்:
- கம்பு நார்ச்சத்து நிறைந்தது, இது செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
- கம்பு இரும்புச்சத்து நிறைந்தது, இது இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் ரத்தசோகை தடுக்க உதவுகிறது.
- கம்பு கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி நிறைந்தது, இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.
- கம்பு சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
- கம்பு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும், சுவையான சிற்றுண்டிக்கும் கம்பு புட்டு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்!
புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள
எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்
எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்
மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.
