பொருளடக்கம்
காலை உணவு நாளின் மிக முக்கியமான உணவு. ஆரோக்கியமான காலை உணவு ஒரு நாள் முழுவதும் உங்களுக்கு ஆற்றலை அளித்து, உடல் மற்றும் மனதை புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்கும். ஆனால், ஒவ்வொரு நாளும் ஒரே மாதிரியான காலை உணவை சாப்பிடுவது சலிப்பை ஏற்படுத்தும். இதற்கு தீர்வு என்ன?
ஒரு சிறப்பு சட்னிதான்!
ஏன் சட்னி?
- சுவை: சட்னி எந்த உணவுக்கும் சுவையை கூட்டும். இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி எதுவாக இருந்தாலும், இந்த சட்னி உங்கள் காலை உணவை சுவையாக மாற்றும்.
- ஆரோக்கியம்: சட்னியில் நிறைய காய்கறிகள் மற்றும் மசாலா பொருட்கள் இருக்கும். இவை உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை அளிக்கும்.
- விரைவாக தயாரிக்கலாம்: சட்னியை விரைவாக தயாரிக்கலாம்.
காலை உணவை - சிறப்பு சட்னி செய்முறை:
- தேவையான பொருட்கள்:
- தக்காளி - 2
- வெங்காயம் - 1
- பச்சை மிளகாய் - 2
- கொத்தமல்லி தழை - ஒரு கட்டு
- புதினா - சிறிதளவு
- இஞ்சி - ஒரு துண்டு
- பூண்டு - 4-5 பற்கள்
- எண்ணெய் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
- கடுகு - 1/2 டீஸ்பூன்
- உளுந்து - 1/4 டீஸ்பூன்
- கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
- மிளகாய் பொடி - 1/2 டீஸ்பூன்
- கரம் மசாலா - 1/4 டீஸ்பூன்
- உப்பு - தேவையான அளவு
- செய்முறை:
- தக்காளி, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி, புதினா, இஞ்சி, பூண்டு ஆகியவற்றை நன்றாக அரைத்துக்கொள்ளவும்.
- ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுந்து, கறிவேப்பிலை தாளிக்கவும்.
- அரைத்த விழுதை வாணலியில் போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.
- மிளகாய் பொடி, கரம் மசாலா, உப்பு சேர்த்து நன்றாகக் கிளறவும்.
- சூடாக பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்:
- இந்த சட்னியை இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி, இடியாப்பம் ஆகியவற்றுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
- உங்கள் சுவைக்கேற்ப பொருட்களை சேர்க்கலாம் அல்லது குறைக்கலாம்.
- இந்த சட்னியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து 2-3 நாட்கள் வரை பயன்படுத்தலாம்.
முடிவுரை:
இந்த சிறப்பு சட்னி உங்கள் காலை உணவை சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாற்றும். இதை ஒரு முறை செய்து பாருங்கள், நிச்சயமாக உங்களுக்கு பிடிக்கும்!
புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள
எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்
எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்
மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.
