பொருளடக்கம்
ஆரோக்கியமான தினை மா குலாப் ஜாமூன் செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்:
தினை மாவு - 100 கிராம்
கேழ்வரகு மாவு - 50 கிராம்
உப்பு - தேவையான அளவு
பால் - 1 கப்
நெய் - சிறிதளவு
சர்க்கரை - 150 கிராம்
எண்ணெய் - தேவையான அளவு
செய்முறை:
- சர்க்கரை பாகு தயாரித்தல்:
- ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
- தண்ணீர் நன்கு கொதித்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து கிளறி கரைக்கவும்.
- சர்க்கரை கரைந்ததும், ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்.
- தினை மாவு கலவை தயாரித்தல்:
- ஒரு கிண்ணத்தில் தினை மாவு, கேழ்வரகு மாவு, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- பின்னர், கொஞ்சம் கொஞ்சமாக பால் சேர்த்து பிசைந்து மென்மையான மாவு தயாரிக்கவும்.
- தேவைப்பட்டால், சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளலாம்.
- பிசைந்த மாவை சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டிக் கொள்ளவும்.
- குலாப் ஜாமூன் பொரித்தல்:
- ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கவும்.
- எண்ணெய் நன்கு சூடானதும், உருட்டி வைத்திருக்கும் தினை மாவு உருண்டைகளை ஒவ்வொன்றாக எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாக பொரிக்கவும்.
- பொரித்தெடுத்த குலாப் ஜாமூன்களை சர்க்கரை பாகுலில் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
- பரிமாறுதல்:
- ஊற வைத்த குலாப் ஜாமூன்களை எடுத்து, டிஷில் அடுக்கி பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்:
- தினை மாவு மற்றும் கேழ்வரகு மாவு கலவையை நன்றாக பிசைவது முக்கியம். இதனால், குலாப் ஜாமூன் மென்மையாக இருக்கும்.
- எண்ணெய் நன்றாக சூடானதும் மட்டுமே உருண்டைகளை போட வேண்டும். இல்லையெனில், குலாப் ஜாமூன் எண்ணெய் குடித்துவிடும்.
- சர்க்கரை பாகு அதிக கெட்டியாகவோ அல்லது நீர்க்கவோ இருக்கக்கூடாது. பாகு சரியான பாதத்தில் இருந்தால் மட்டுமே, குலாப் ஜாமூன் சரியாக ஊறும்.
- உங்கள் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப, ஏலக்காய் தூள் தவிர,
- ஜாதிக்காய் தூள் அல்லது
- இலவங்கப்பட்டை தூள் சேர்த்தும் செய்யலாம்.
- மேலும் சுவைக்காக,
- உலர்ந்த திராட்சை அல்லது
- முந்திரி பருப்பை சேர்க்கலாம்.
- சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தினை மா குலாப் ஜாமூன் தயார்!
புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள
எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்
எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்
மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.
